Мар

31

Репчатое счастье

В нашем краю – словно в раю: луку да рябины не проешь —  такая в народе ходит поговорка.

Лук — интересное слово…

А почему он Лук?402206940

Да потому — что наши внимательные предки увидели, что  петелька роста, вылезая из земли, изгибается, как тетива лука. Есть у него и научное название: по-латыни «алиум» — «остропахнущий».

А что такое луковица?

Дом без окон и дверей, хитро спрятанная жемчужина счастья, где между сочными, белыми чешуйками до поры до времени спят луковичные почки-детки, зачатки будущих ростков.

Снаружи стенки луковой  спаленки тоже покрыты чешуйками, только сухими, золотистыми. В старину говорили, что чем больше золотистых чешуек на луковичке, тем дольше будет зима-проказница.

Чем толще эта золотистая шубка, тем дольше будет храниться лук.

Вся семья будет с репчатым счастьем!

Наступила  долгожданная весна — все ей рады и птицы поют веселые песни, и проснувшиеся ежики весело фыркают.5080361

Красота…

Пора сеять лук!

 

Лук – от семи недуг

Ещё в глубокой древности люди догадались, что лук – не только вкусная приправа: он ещё и целебен.

Учёные доказали, что летучие вещества, которыми лук защищается, могут защищать и здоровье человека.

Были луковица плоские, были продолговатые – в каждом «гнезде» — области – свой сорт.

Но на всю Россию была одна поговорка: «Лук – от семи недуг». Народ верил, что лук защищает людей от «прилипчивых болезней», и верил не зря.

А сколько различных сортов вывили наши родичи!

Напимер,под Коломной в селе Мячкове огородники вывели гигантский сорт лука, который оказался так хорош, что им снабжали не только Москву, но и Париж. Сто лет парижане питались подмосковным луком. И другие российские сорта лука шли на экспорт – в Англию, в Германию и Скандинавские страны.

 

Луковый запах

Немалая проблема – луковый запах. Когда его есть? Утром нельзя, иначе на людях не покажешься. Днём, конечно, тоже. Разве что вечером? Но у некоторых людей луковый аромат держится 72 часа. Трое суток! До сих пор проблема не решена. Начали её изучать ещё перед войной.

Но, несмотря на запах, человечество не может отказаться от лука. Ещё в старые годы запахом свежего лука старались освежить комнаты тяжелобольных. Для этого разрезали луковицу пополам и ставили в разных местах комнаты, кстати, это хороший совет наших предков — надо взять на заметку!

 

Золото лукового сарафана

Красивый золотистый цвет луковички пленил людей давно, но как оказалось, в луковом сарафане содержится очень много целебных веществ, которые способны вылечить множество разнообразных недугов.

Ученые установили, что в луковой шелухе содержится множество биологически активных веществ, которые обладают антиканцерогенными свойствами и укрепляют работу сердечно-сосудистой системы, сообщается в статье, опубликованной в журнале Plant Foods for Human Nutrition.
Ранее, я уже писала  о луке вот ссылка- http://mariaagafos.info/?p=272

Научные исследования доказывают, что в районах мира, где сырой лук является повседневной пищей, значительно меньший уровень раковых заболеваний по сравнению с теми районами, где лук употребляется только как приправа от случая к случаю. Конечно, можно было бы ещё перечислять целебные свойства лука и заболевания, при которых он помогает – их великое множество, но хочется отметить, что злоупотреблять им тоже не стоит. Особенно тем, у кого имеются тяжёлые заболевания почек, печени, острые заболевания желудочно-кишечного тракта. Помните, что все есть лекарство и все есть яд — дело в дозе.

Не следует употреблять сырой лук в большом количестве при сердечно-сосудистых заболеваниях, из-за присутствия в нём гликозидов – веществ, влияющих на сердечную деятельность.

 

Интересно:

В Гане уверены, что лук – лучшее средство для отпугивания змей. Поэтому его разводят вблизи жилищ, а нередко окружают хижины сплошным луковым частоколом. Ну, а если тебя укусила змея, то в качестве противоядия используют тот же лук.

Если человек за 2-3 минуты пожует лук, во рту у него не останется ни одного вредного микроба – все они будут убиты.

Почему от лука плачут? В луковом соке содержатся вещества, раздражающие слизистую оболочку глаз и носа. При резке лука эти вещества начинают испаряться – эта особенность репчатого лука и описывается в большинстве народных и современных загадках. Это летучее вещество получило название «лакриматор» (от латинского lacrima — слеза). Когда луковица разрезается, лакриматор выделяется и растворяется в воде и слезах человека. При этом образуется серная кислота, которая-то и раздражает слизистую оболочку глаза. И теперь находит своё объяснение, почему лук чистят, смачивая его или нож водой – лакриматор растворяется в воде и практически не выделяется в воздухе.

Репчатое счастье — это  то, когда мы знаем, какие  чудесные тайны скрыты в обычной луковке!   Когда мы знаем, как и когда применить луковку.

Если вы хотите быть с луковым счастьем — пишите, задавайте вопросы, а потом мы все вместе, организовав скайп — конференцию, обсудим все вопросы и ответы.

Если вам понравилась  тема и идея — жду вашего отзыва!

До встречи!fff8-180311_7

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники



8 комментариев to “Репчатое счастье”

  1. Люся написал:

    А что бы такого поживать, чтобы запах лука убрать???

  2. Соня написал:

    А можно я вам напишу в личную почту, мы об меняемся координатами и вы мне по интернету подскажите, принимать мне лук или нет? Подскажите, а при сахарином диабете лук не вреден? Болит поджелудочная.

  3. admin написал:

    Да, конечно!

    Я на связи.

  4. Лера написал:

    Большое спасибо вам за общение по скайпу! Теперь я не только много зная, но и много сэкономлю !!! Это для меня очень важно!

  5. Алефтина написал:

    Оказывается, что я выкидывала такую драгоценность. А что еще лечат и лечили луковой шелухой?

  6. Соня написал:

    Здорово, теперь я буду и для огорода использовать луковую шелуху! Спасибо за совет:)

  7. лук, полезный лук, лечебный лук, луковая шелуха | Блог Марии Агафоновой написал:

    [...] Вот здесь еще одна история о полезной луковке:  http://mariaagafos.info/repchatoe-schaste/ [...]

  8. юрий .64года написал:

    а в красном луке фантастически много хрома ,что чрезвычайно полезно при диабете!

Напишите Ваш комментарий