Вам знаком вкус гамбургера?
Конечно, аппетитно и с хрустящей корочкой. Но, почему, многих так и тянет в плен к этой котлете с булочкой?
Зависимость?
Не совсем, ведь живем же мы без гамбургера и жареной картошки, если это она.
Недавно, я читала очень интересные исследования, о той самой вкуснятине, и вот что я узнала:
Британские ученые решили проанализировать столь популярные во всем мире гамбургеры и их потенциальный вред для здоровья потребителей. Часто сегодня считают, что в них нет ничего опасного, поскольку это всего лишь хлеб, немного овощей и мясная котлета – самые обычные ингредиенты. Ученые решили объяснить, в чем отличие.
А отличие заключается именно в этой котлете, причем неважно из чего она сделана – из говядины, свинины, курятины, креветок, кальмаров или чего-либо еще. В ряде исследований последнего времени было обнаружено, что вся мясная продукция в полном составе, которую Вы находите в сетях общественного питания, специальным образом перерабатывается и обрабатывается с использованием огромного количества консервантов и ряда других веществ, о которых Вы даже никогда не слышали. Делается это, чтобы эта продукция могла не портиться в течение недели, двух недель или месяца – пока она не попадет в руки конечного потребителя.
В результате последнего исследования в гамбургерах были также найдены большое количество гидрогенизированных транс-жиров, рафинированных углеводов и вредного сахара. Ученые не приводят название бренда, продукцию которого они анализировали, однако отмечают что “его название известно каждому”. Судя по приведенной статистике в мясной котлете, которую подают в гамбургерах от мяса осталось очень мало – ее консистенция включает в себя большое количество канцерогенов (канцерогены-это вещества, которые при определенных обстоятельствах вызывают малигнизацию клеток, или просто перерождение в злокачественные), огромное количество жира, непонятное вещество, похожее на сою, а также примерно два десятка различных химических веществ.
Статья была подготовлена учеными из Университета Монреаля в Канаде, на основе анализа нескольких десятков различных работ, проведенных медиками по всему миру за последние 10 лет. Выводы по исследованию выглядят неутешительными: гамбургеры увеличивают риск ожирения, кардиомиопатии, инсульта и инфаркта, недостаточности клеточных функций и даже генетической мутации.
По материалам Natural News
Неутешительные выводы, но зато четко и ясно!
Теперь не тянет на котлету?
Меня нет.
Еще вопрос.
Вы видели на гамбургерах состав?
По Российскому законодательству он должен быть указан.
Расскажите, что вы знаете о гамбургерах?
6 ноября, 2012 at 11:11
А вот еще полезные данные:
популярный гамбургер содержит загуститель Е 1422, который как модифицированный крахмал чаще всего применяют для производства мясных продуктов низкой стоимости из сырья второго сорта, для связывания свободной влаги, выделяемой при нагреве. Между прочим, модифицированные крахмалы наносят вред поджелудочной железе и могут вызвать опасное заболевание – панкреонекроз. Далее следует букет консервантов Е 200, Е 201, Е 202, побочным эффектом употребления которых являются раздражения и высыпания на коже. Стабилизаторы Е 331, Е 339, Е 509… могут спровоцировать повышение артериального давления, тошноту, болезненные ощущения в животе, рвоту. Да что там, некоторые из них применяются в стиральных порошках и шампунях, а Макдоналдс предлагает нам это есть. Не украшают яство и красители Е 160а, Е 160с в первую очередь тем, что при злоупотреблении могут вызвать рак легких.
Для себя вы выбираете лучшее, Макдоналдс делает то же самое для вас — гласит слоган с брошюры. Набор применяемых добавок с приставкой Е действительно может стать лучшим пособием по химии.
Кто бы знал, что в Роял Де Люкс содержится канцероген Е 124, вызывающий онкологические заболевания, запрещенный в США и некоторых странах Европы.
А Филе о фиш может «похвалиться» Е 466 – карбоксиметилцеллюлозой, повышающей уровень холестерина в крови и способствующей развитию рака. Е 250, содержащийся в Биг Тейсти, и вовсе является общеядовидым токсичным веществом, в том числе, и для млекопитающих. Последние исследования обнаружили связь между употреблением этого вещества и раком кишечника.
Чудовищно, что скрывая истинную информацию о своей продукции и не давая, таким образом, потребителям сделать верный выбор, компания выстраивает целенаправленную политику по привлечению в свои сети детей.
8 ноября, 2012 at 22:34
Удивительно, что многие люди детей туда ведут целенаправленно, типа там игрушку дадут, развлечение... На кой хрен такую цену платить за эту игрушку?
25 ноября, 2012 at 2:05
В Америке развитая сеть заведений, подобных МакДональдсу. В штате Калифорния, например (не знаю про другие) есть сеть In-N-Out, которая предлагает то же самое. На мой вопрос, а в чём разница, собственно, коллеги ответили, что у них всё свежее. Ну, на вкус вроде да, свежестью веяло. И картофель-фри не был пересоленным, как часто бывает в МакДональдсе. Но в полезности съеденного в этом заведении я всё равно не уверен...
23 апреля, 2013 at 23:10
Замечательная статья! Лучше испечь блины с припеком, старинная русская традиция. А гамбургеры оставим для других...