Июн

17

«Соль всему голова»

Привет!
Да, есть поговорка, что хлеб всему голова, но сегодня очень захотелось применить пословицу для соли.

Сколько людей спасли мудрые врачи на фронте от гангрены и других воспалительных процессов, как помогает соль до сих пор — просто и дешево.
Соль является одной из основных составляющих крови человека, а смертельная доза для человека составляет всего 30 грамм.
Соль винят в различных недугах, но в то же время ей лечат- почему она так противоречива?
Думаю, что все дело в дозе и качестве соли.
Соль не производится нашим организмом и поступает только извне. В нашем теле содержится около 150-300 граммов соли. Для восполнения соляного баланса потерю соли нужно восполнять, дневная норма колеблется между 4-10 граммами в зависимости от индивидуальных особенностей. Например, при повышенном потоотделении (при занятиях спортом, в жару и пр.) количество потребления соли нужно увеличивать, также как и при некоторых заболеваниях (диарея, жар и др.).

Помимо слюны натрий и хлор присутствуют также в поджелудочном соке и желчи и участвуют в пищеварении на разных уровнях. Натрий способствует усвоению углеводов, а хлор, в форме соляной кислоты, ускоряет переваривание белков. Кроме того, хлористый натрий поддерживает энергетический обмен внутри клеток и между ними. Соль регулирует циркуляцию жидкостей в организме, ответственна за разжижение крови и лимфы, а также выведения углекислого газа.
А может ли не хватать соли?
Да, если соли мало, то прекращается обновление клеток и ограничивается их рост, что впоследствии может привести к гибели клеток, а так же вызвать нервные расстройства, повреждения мускулатуры и мозга.

Полезные свойства морской соли известны с древних времен. Она имеет выраженный терапевтический эффект, повышает жизненный тонус, влияет на регенерирующие процессы в тканях и улучшает упругость кожи, имеет противовоспалительный эффект, а также действует как антисептик. Солью и горло хорошо полоскать.

В состав соли (только не поваренной, а натуральной) входит более 80-ти элементов и минералов, необходимых нашему организму. Так, калий и натрий отвечают за регулирование питания и очищение клеток; кальций участвует в свертывании крови, заживлении ссадин, формирует клеточные оболочки; бром действует успокаивающе на нервную систему; йод участвует в регулировании гормонального обмена; с помощью цинка и марганца формируются защитные силы организма, также цинк поддерживает функции половых желез; железо отвечает за транспортировку кислорода и образование эритроцитов; селен предупреждает появление онкологических заболеваний; медь предотвращает анемию; магний замедляет процесс старения и обладает антигистаминными свойствами; хлор участвует в процессе творения плазмы и образовании желудочного сока; кремний влияет на укрепление тканей и эластичность сосудов.

Как местно применять соль?
Вот рецепт:

1. Взять 1 литр кипяченой, снежной ( или талой) или дождевой, или дистиллированной теплой воды.

2. Положить в 1 литр воды( вода должна быть хорошо теплая) 90 г столовой соли (то есть 3 столовой ложки без верха). Тщательно размешать. Получился 9-процентный солевой раствор, но насыщенней не требуется.

3. Взять 8 слоев хлопчато-бумажной марли ( можно использовать льняную такнь), отлить часть раствора и подержать в нем 1 минуту 8 слоев марли. Слегка отжать, чтобы не текло.

4. Положить 8 слоев марли на больное место. Сверху положить обязательно кусок из чистой бараньей шерсти, так рекомендовали старые и мудрые аксакалы, но можно и проско кусок шерстяного полотна. Сделать это перед сном.

5. Прибинтовать всё хлопчато-бумажной тканью или бинтом, не применяя полиэтиленовых прокладок. Держать до утра. Утром все снять. А на следующую ночь все повторить. Можно держать повязку и 2 часа.

Этот удивительно простой рецепт лечит многие болезни, вытягивает токсины, убивает многие инфекции.

А еще я вспомнила, что на земле есть уникальные места – соляные (карстовые) пещеры, в которых успешно излечиваются самые тяжелые формы болезней верхних дыхательных путей. В соляных пещерах особенный микроклимат с постоянной температурой, барометрическим давлением, газовым составом и низкой влажностью, в воздухе преобладают отрицательно заряженные ионы, а какие либо бактерии отсутствуют. Это и легло в основу спелеотерапии.
Соль – натуральный природный очиститель. Моря и океаны подвергаются такому же сильному экологическому загрязнению, как и все остальное, однако соленая вода гораздо быстрее восстанавливает чистоту.

Народные методы лечения солью

Головная боль: Облегчить приступ головной боли поможет мешочек с охлажденной солью. Положите его на лоб и прилягте минут на 10-15, затем, когда соль нагреется от температуры тела, переложите мешочек на глаза и полежите еще минут 10.

Ангина, хронический бронхит, простуда: При отсутствии температуры хорошо помогает бороться с простудными недугами следующая процедура. Прогрейте на сковородке 1 кг соли, добавьте 2-3 ст.л. жгучего перца или горчицы. Высыпьте смесь в таз, наденьте хлопковые носки, опустите ноги в посудину и держите до тех пор, пока соль не остынет.

Соль тщательно перемешивается с хлебом, который предварительно перетирается до кашеобразной массы. Эту смесь нужно плотно привязать к гнойничку или фурункулу бинтом.

Полоскание раствором поваренной соли помогает вообще при любых ранках, которые образуются в полости рта: на языке, дёснах, нёбе.

Но чтобы эффект был более быстрым и сильным, соляной раствор можно приготовить не только на воде, а, например, и на всевозможных травяных отварах — ромашки, календулы, зверобоя.

Для лечения экземных ран можно применять поваренную соль, которая смешивается с топлёным животным (например, свиным) жиром. На сто граммов такого жира понадобится всего одна столовая ложка соли. Желательно взять мелкую (лучше даже измельчённую на кофемолке) соль.

Известно также, что для лечения ран используют и соль, тщательно перемешанную с глиной. Работая в паре, эти компоненты добиваются неплохих ранозаживляющих результатов.
Много есть рецептов, пишите — расскажу.

А местными повязками лечат даже аденому простаты.
Если решитесь лечиться морской солью, то можете написать мне — определим точную зону аппликации и некоторые нюансы.

Важная информация - противопоказания:
Все заболевания в острой форме.
Тромбозы
Злокачественные новообразования
Туберкулезный процесс
Все венерические болезни
Глаукома при прогрессирующе процессе
Заболевания кожи: мокнущая экзема, пемфигус (пузырчатка)
Беременность
Относительные противопоказания для общих ванн — возраст после 65 лет.
Желаю всем добрым людям не болеть и жить, не ведая недугов, не менее 100 лет.

А  если хотите получать новости с блога, то можно подписаться.

Внимание! Про соленые носки и интересности про соль читайте в 5 комментарии!

Беседа на тему «Солить или не солить» здесь:  http://mariaagafos.info/solit-ili-ne-solit-komu-sol-polezna/

Жду ваш отзыв!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники



10 комментариев to “«Соль всему голова»”

  1. Сергей написал:

    А почему считается, что соли много вредно, не рекомедуют есть много солёной пищи? И ещё говорят, отложение солей происходит, если много солёного употреблять в пищу.

  2. Маруся написал:

    Негативная сторона использования соли

    Несмотря на важную функцию хлористого натрия для нашего организма есть у него и недостатки… Органические соли, содержащиеся в овощах и фруктах, усваиваются нашим организмом полностью и выводятся без остатка, в то время как излишки неорганических солей (морской, каменной) из организма полностью не выводятся и откладываются в соединительных тканях. В одном килограмме сырых овощей содержится дневная норма органического натрия, особенно богаты им сельдерей, свекла, морковь, помидоры, редис, сладкий картофель, огурцы из фруктов – яблоки, виноград.

    Способна ли растительная пища быть заменой соли?

    К сожалению, растительная пища не всегда в состоянии обеспечить необходимое количество солей, одна из причин – это общее обессоливание почв. При термической обработке органические соли разрушаются, а килограмм сырых овощей съесть довольно трудно, поэтому свежевыжатые овощные соки – идеальное решение. Выбирая меньшее из зол, лучше использовать в пищу натуральную морскую или каменную соль в ограниченных количествах и попробовать отучить себя употреблять соль, так как чаще всего это просто привычка. Например, рыба, приготовленная на пару, подсолки абсолютно не требует.

    От чего зависит отложение солей?

    Очень часто соль поступает в организм в скрытом виде, особенно опасны готовые блюда. Например, сыры, колбасы и пр. содержат большое количество соли, в столовой ложке соевого соуса, который многие используют как альтернативу обычной поваренной соли, содержится 3 грамма все той же неорганической соли… Отложение солей – следствие не только чрезмерного употребления соли. Соль – составляющее ежедневного рациона человека на протяжении тысячелетий, а отложение солей – продукт развития цивилизации, где вместе с увеличением потребления мяса и фастфуда, значительно сократилась физическая активность

    Получается что надо больше двигаться и использовать натуральную соль.

  3. admin написал:

    Кстати, пару дней тому назад купила пачку морской соли в пакете, но он непрозрачный,вечером решила принять ванну и ужаснулась- из пакета с солью посыпался песок, грязь и немного соли- просто кошмар.

  4. Саша написал:

    Скажите, а та соль которую мы всю жизнь используем- повареная, в ней есть что-либо полезное для здоровья?

    Чем соли отличаются?

  5. admin написал:

    Что такое соль? Можно говорить о разных солях — об обыкновенной поваренной соли NaCl (галите), ее близкой «родственнице» калийной соли (сильвине), а также о некоторых других — карбонатах кальция (кальците), натрия (соде), сульфатах кальция (гипсе) и некоторых других.

    Так что же такое соль? С точки зрения химии, соль — это вещество, образовавшееся в результате взаимодействия кислоты и щелочи. С точки зрения геологии — это образовавшиеся в результате геологических процессов мощные (часто многокилометровые) залежи эвапоритов (галита, сильвинита). С точки зрения почвоведения — это высолы, прожилки, а иногда даже поверхностные корки в почвах аридных (засушливых зон) — солонцах и солончаках, практически непригодных для сельскохозяйственного использования. Для биохимика и медика — это раствор, циркулирующий в организме человека, без которого невозможны определенные биохимические реакции и соответственно, невозможно нормальное функционирование органов.

    Без обычной соли, так называемой поваренной — NaCl, большинство животных, как травоядных, так и плотоядных испытывают так называемое солевое голодание. Плотоядные животные, обеспечивают свой организмом солью, поступающей с мясом и кровью добычи, травоядные — ищут выступы соли, соленые почвы, лижут их, тем самым обеспечивая солью организм.

    Для человека соль также необходима. Недаром в древности соль служила своеобразной валютой, многие племена и народности вынуждены были покупать или обменивать соль у тех племен, на территории которых были залежи солей. В Даже в настоящее время многие племена (в основном в сельве Южной Америке и горных джунглях Новой Гвинеи) испытывают солевой дефицит, соль там до сих пор считается одной из главных видов «валюты», часто вместо соли используется зола сожженных растений определенного вида, способных накапливать соль. Но в больших количествах поваренная соль (да и другие легкорастворимые соли) вредны — они затрудняют работу печени и почек, способствуют отложению солей в сосудах, заболеванию артритом.

    поваренная соль — это кристаллический хлористый натрий, содержит 39,4% натрия и 60,6% хлора.

    Натрий является одним из основных катионов, необходимых для осуществления жизненно важных функций организма человека. В нашем организме около 50% всего натрия находится во внеклеточной жидкости, 40% — в костях и хрящах, около 10% — в клетках. Натрий входит в состав желчи, крови, цереброспинальной жидкости, сока поджелудочной железы, женского молока.

    Натрий участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия, обмен натрия составляет важное звено водно-солевого обмена организма, обеспечивает постоянство осмотического давления. Натрий-калиевый насос обеспечивает перемещение аминокислот и глюкозы через мембрану клетки. Он необходим и для нормальной работы нервных окончаний, передачи нервных импульсов и мышечной деятельности, включая мышцы сердца, а также для усвоения определенных питательных веществ тонким кишечником и почками.

    Надо иметь в виду, что натрий мы потребляем не только с поваренной солью, но и с другими соединениями натрия в виде консервантов (нитрат натрия), вкусовых добавок (глутамат натрия) или разрыхлителей (бикарбонат натрия).

    Хлор, в свою очередь участвует в образовании особых веществ, способствующих расщеплению жиров. Необходим в образовании соляной кислоты — основного компонента желудочного сока, заботится о выведении из организма мочевины, стимулирует работу половой и центральной нервной систем, способствует формированию и росту костной ткани. Мышечная ткань человека содержит 0,20-0,52% хлора, костная — 0,09%; основная масса этого микроэлемента содержится в крови и внеклеточной жидкости.

    Хотя вся существующая в природе поваренная соль химически совершенно одинакова и на вкус одинаково солона, однако, с точки зрения кулинарного применения, различают, и довольно существенно, несколько видов соли, прежде всего по месту их производства или добычи. Эти различия связаны с местными примесями к соли.

    Так, испанская соль, добываемая недалеко от города Кадикса, высоко ценится в Голландии, Шотландии, в Скандинавии и в Русском Поморье, как незаменимый компонент при засоле морской рыбы. Эта соль, имеющая крупные, прозрачные кристаллы, крайне медленно, постепенно растворяется в воде, отчего рассол (тузлук) приобретает нежный, нерезкий, но крайне устойчивый, равномерный вкус, а само получаемое в результате засола пищевое изделие хорошо хранится и не подвергается порче или преждевременному высыханию.

    Высоко ценится в Европе в качестве столовой соли каменная соль, добываемая в Германии, Австрии и Польше (Величка, вблизи Кракова). Ею солят колбасные изделия, копчености из свинины, ветчину и т. п. изделия.

    В США лучшей считается калифорнийская соль. Она так же предпочтительнее для кулинарных и особенно кулинарно-заготовительных целей, т. е. для производства солений, квашений, презервов и консервирования, чем соль выварочная. У нас в России лучшая каменная соль — это илецкая (южноуральская) и усольская (сибирская). На втором месте — баскунчакская, осадочная. Вообще любая кристаллическая соль не только чище, но и обладает более мягкой, более «сдержанной» соленостью, чем мелкая, порошкообразная выварочная или осадочная.

    Кстати, «крупная соль», которую почему-то избегает современная торговля, обладает несравненно более приятным вкусом, чем, например, такая «очищенная» мелкомолотая и рафинированная соль, как йодированная, идущая в торговле высшим сортом, но абсолютно неприменимая в горячих блюдах, особенно в супах и тушениях, которые она просто портит, сообщая им излишнюю резкость и ухудшая сохранность квашений и солений (по материалам сайта www.edka.ru/article/7ol/i..._i_vidy_coli.htm )

    Хотя соль в принципе не меняет своего вкуса, оставаясь всегда столь соленой, какой ее сделала природа, все же в разных месторождениях соль имеет едва заметные, но фиксируемые нашими органами осязания и вкуса ароматическо-вкусовые отличия, которые связаны с незначительными примесями к соли других минеральных или органических веществ. В местах жаркого климата на берегах морей добывается большое количество соли из морской воды, как например, в Португалии, Испании, Франции на берегу Средиземного моря (Лангедок) и Атлантического океана, в Италии, Далмации, Истрии и в Соединенных Штатах.

    Для этого устраивают выложенные глиной загородки с большой площадью испарения, образуя систему плоских бассейнов, наполняемых морской водой насосами, или отгораживая заливы. В них сначала осаждается окись железа, затем гипс и за ним начинается кристаллизация поваренной соли. Соль осаждающаяся сначала, бывает самой чистой и идет для стола. В конце лета кристаллизационные бассейны высушивают, складывают соль в кучи и подвергаюсь ее действию влажности воздуха, чем очищают ее от маточного раствора и если желают получить ее в совсем чистом вид, ее перекристаллизовывают. Обыкновенно получается 80-85% соли, заключающейся в морской воде. При большем испарении получается смесь хлористого натрия и сернокислой магнезии, доводя которую до состава 2NaCl + MgS04, растворяя в воде и охлаждая ледяными машинами до -6°, заставляют кристаллизоваться глауберовую соль Na2S04. Последний маточный раствор зимою дает горькую соль MgS04. При дальнейшем испарении летом получается поваренная соль, сернокислая магнезия, каинит, а остающийся раствор перерабатывают на бром.

    Исследования свойств солей, проведенные учеными, показали, что каменная соль — это естественный кристаллический минерал, экологически чистый продукт ранней стадии высыхания древних морей, который содержит природный комплекс биологически активных макро- и микроэлементов.

    В мире существует два основных вида сопи, которые разделяются по способу добычи и качеству — это морская соль и каменная соль, причем морская считается более полезной для человека.

    Каменная соль — это соль, ежедневно употребляемая нами в пищу. Многие залежи каменной соли возникли в результате исчезновения древних морей. Способы добычи соли могут быть различными: От подземной разработки месторождений до растворения такой соли в воде и последующей откачки этого раствора насосами.

    Имеются также природные соляные источники, залегающие под землей. Они возникают в результате того, что в местах залегания соли имеются также и водные ключи. В солеварнях или варочных и выпарных станциях такой раствор подвергается обработке выпариванием, затем кристаллы в процессе измельчения доводятся до привычного нами вида столовой поваренной соли. В целях сохранения сыпучести, в соль могут добавлять, например, карбонат кальция. Такие добавки должны быть обозначены в перечне входящих в состав веществ.

    Морская соль. Приблизительно 30% всей поваренной соли в мире получают в процессе выпаривания морской воды. В морской соли, прежде всего, содержится хлорид натрия. В меньших количествах (около 2%) представлены также другие соли, минеральные вещества и микроэлементы. Среди них: хлорид калия, хлорид магния, карбонат магния, сульфат кальция, железо, бор, йод, фосфор, кремний. Морская соль в Израиле добывается либо из Мертвого, либо из Красного морей.

    В древности люди употребляли морскую соль, неочищенную (черную), содержащую не столько хлористый натрий, сколько всю таблицу Менделеева — в морской воде содержится более 40 химических элементов в растворимой форме ( кстати, в морской капусте — тоже, и весь мир давно уже употребляет ее высушенной, в качестве органического заменителя соли).

    А сейчас я вам расскажу как засолить носки и извлечь из них здоровье:

    Итак- “Соленые” варежки

    В горячем растворе соли (1 ст. ложка соли на 200 мл воды) замачивают различные шерстяные вещи: варежки, носки, шарф или просто кусок шерстяной ткани. Такие соленые шерстяные вещи в мокром или высушенном виде используют для компрессов на больные места при артрите, радикулите или простуде (носки, что испробовано и очень эффективно.

    Крепкого вам здоровья!

  6. Оксана написал:

    Здравствуйте, а можно вылечить с помощью соли такую болезнь как ВИТИЛИГО? Спасибо.

  7. admin написал:

    Дело в том, что Витилиго, как и многие другие болезни лечатся комплексно.

    И соль может быть использована, как составляющая комплексной терапии.

  8. Вася написал:

    А для чего соль вообще используется??

  9. Люся написал:

    Спасибо за рецепты, я попробовала сделать компресс из соленой воды при мигрени! Спасибо!

  10. про то, солить или не солить | Блог Марии Агафоновой написал:

    [...] А здесь наша беседа на тему «Соль всему голова!» : http://mariaagafos.info/sol-vsemu-golova/ [...]

Напишите Ваш комментарий